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06

汗見川渓谷 しょの3・・・

26日晩餐02
Fuji FinePix F40fd
風呂に入ってサッパリした所で夜の宴と参りましょう・・・
この時期高知へ来て鰹のタタキを食べない訳にはいかないでしょう!!!
と言う訳で、近くのスーパーで鰹のタタキ三人前を仕入れてきました・・・
今夜はタタキとあねごお手製のタケノコの土佐煮が酒の肴です・・・
タタキ
Fuji FinePix F40fd
鰹のタタキは夕方でしたので100円引きのシールが・・・
タタキ三人前で580円の処480円でした・・・
他県のタタキと一番の違いはタレの多さでしょうか・・・
高知のタタキはタレがたっぷりと入っていて、たっぷりのタレをタタキに掛けて味が馴染んだ所で・・・
一般的にカツオの仲間といわれているハガツオやスマ(ホシタロウ)・ソウダカツオはカツオ属としての仲間でなく、サバ科としての仲間です・・・
なので他県でソウダカツオやキハダマグロなどを使ったタタキをタタキとして売っていることがあり、一見判りませんが、本鰹とは味が全然違います!!!

ニンニクカット
Fuji FinePix F40fd
タタキとくればニンニクを欠かせません・・・
丁度新ニンニクの時期で新ニンニクが1玉100円で売っていましたので、タタキと一緒に仕入れていましたので早速スライスです・・・
でも、新ニンニクはどこまでが皮で、どこからが実なのかよく判りません・・・
剥けども剥けども皮ばかりで肝心の厚い皮(実?)が出てきません・・・
仕方なく適当な処まで剥いてスライスしましたが、多少皮の部分が入っていても全然判りません・・・
それよりニンニクと鰹のタタキとを一緒に食べると鰹の旨いこと!!!
ニンニクがないと鰹の旨味も引き立ちません・・・!!!

なんちゃって号お泊まり
Fuji FinePix F40fd
やはり旬の物は美味しくて、あっ!と言う間に食べ切っちゃいましたが、明日は夜明け前に起きなければ行けないので宴も早めに切り上げてお片付けです・・・
外は結構気温が下がって星が瞬き、明日の好天を約束してくれているようです・・・
下のキャンプ場ではまだ宴の真っ最中のようですが、一足お先に休ませていただきます・・・
お休みなさぁ~い!Z・Z・Z・・・・・・

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2Comments

マスッチ  

良いですね。鰹のたたきと手作り料理。
地物を肴に車の中で一杯やるのは最高ですね。
私もなんちゃってキャンピングカーが欲しくなってきました。

値引きシールは魅力的ですよね。好きなものだったらつい手を出してしまって後で苦しい思いを何度したことか。

2008/05/07 (Wed) 13:07 | EDIT | REPLY |   

我楽多  

>マスッチさん
そうですねぇ~!地物の美味しい物を探すのも旅の醍醐味!!!
それを肴に一杯やるのも旅の醍醐味!!!
それに夕方スーパーに行くと魅力的な値引きシールが!!!
全国平均的な物しか置いていないコンビニなんか深夜以外使えません!!!

なんちゃって号は使い回しが出来る様にあえて使いにくいギャレーを作っていません・・・
移動式テントの発想です・・・
寝る時に荷物が邪魔にならない様、棚を作って床を畳敷きにした位です・・・
まぁ~車中泊お試しタイプで、ノウハウを積んでからなんちゃって号をグレードアップさせても良いかな?と言う程度です・・・
でも今のところ私の使い方では特に不満は出てきていません・・・
あっ!あねごに虫対策を言い渡されていましたが、放置状態です・・・

2008/05/08 (Thu) 07:06 | EDIT | REPLY |   

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