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新しい炊飯器使っちゃった・・・

新炊飯器
新しい炊飯器を使って早速ですが昨年採れた古米を炊いてみました・・・
炊きたてを食べた感想は「凄い!」の一言でした・・・!!!
昨年採れた「キヌヒカリ」ですが梅雨を越しているので古米になってしまい味も落ちてしまいます・・・
この炊飯器は米を炊いた時に出る蒸気を水タンクに導いて戻らないようにしている為か?古米独特の臭みが殆どありません・・・!!!
まぁ~備長炭も入れて炊いているんですが、それでも以前の炊飯器では独特の臭いが残っていました・・・
どちらもIH炊飯器ですから沸騰までの時間にそれほど差はないようですが、それ以降の火力に違いがあるのかな???
水蒸気が出ないのでカウンターに置いても上のキャビネットの下が濡れないのは良い!!!
炊きあがりの時間にそれほど差はないようですが、「お急ぎ」というコースも有りますが我が家では全く使いません・・・
ただ色々機能がありすぎてカミさんは、いまだに取説片手にお米を炊いています!!!
でもケーキやパンを焼くとか炊飯器に必要のない機能は着いていないのでその点シンプルと言えばシンプルです・・・
その代わり玄米や麦飯、寿司米、餅米、発芽玄米や胚芽米が炊けるのはとても良い!!!
使わないのは無洗米コースくらいかな???

我が家のお米の炊き方は古米の場合、洗米後適量より少し多めに水を入れ30分含浸させた後、水の分量を調節して炊飯を開始します・・・
新米の場合は、洗米して適量よりやや少なめの水を入れて直ぐに炊飯を開始します・・・
新米は水分の含有量が多いので含浸させる必要もないので直ぐ炊飯を開始しますが、古米の場合は乾燥してきて水分の含有量も段々下がってきますので、やや多めの水を入れて30分含浸した後、水の量を調整して炊飯を開始します・・・
この方法が古米だろうが新米だろうが美味しく炊けます!!!
山で旨い飯を炊くにはこの含浸が絶対に必要なんです!!!

しかし取説によるとこの炊飯器は含浸の必要がないようです・・・
単なる水加減だけで美味しく炊けるようです・・・
古米の場合、乾燥度が段々上がって来ますから、少しずつ水加減を多めにすればいいのかな???
まぁ~色々試さないと判らない事も多いようです・・・
玄米や発芽玄米、胚芽米などは圧力釜で炊いていましたが、これからはこの炊飯器で炊けるのは嬉しい!!!
圧力釜はおかず作りに回します・・・
冷蔵庫
我が家の冷蔵庫です・・・
これも三菱製です・・・
この冷蔵庫はチルド室が2つ有り、設定温度も変更出来ますので、冷凍も出来ますしチルドの温度も自分で選ぶ事も出来ます・・・
今までの冷蔵庫は卵の置き場がドアで、ドアを開ける度に温度が変化していましたし、子供がドアを開閉する衝撃で卵が揺れて落ちたりするのも気になっていましたが、この冷蔵庫は庫内に卵置き場が有るので助かっています・・・
一番使う野菜室は下から2段目で腰をかがめなくても出し入れ出来ます!腰に優しい設計が気に入りました!!!
冷凍室は一番下で冷気が下がる事を思うと上の野菜室に冷凍室の冷気の影響がないのが良い!!!

冷蔵庫02
冷蔵庫のコントロールパネルです・・・
夏と冬とでは庫内温度が違って来ますから、此処でコントロールしています・・・
夏は低め、冬は高めに設定していますが、夏はどうしても扉の開閉が多くて庫内温度が上がりやすくなりますし、冷たいも飲み物が欲しくなりますから、やや低めに・・・
反対に冬はそれほど運転しなくても外気が低いので結構冷えますし、扉の開閉も少ないので設定温度を高めにしています・・・
冬は食中毒の心配が少ないのも理由ですが・・・
まぁ~三菱使いには直感的に使えるので使いやすいと感じています・・・

我が家にはこの他に2階用と私の部屋に小さな冷蔵庫があります・・・
私の部屋の冷蔵庫は小型の冷蔵のみの物でフイルムとワインの保管庫になっています・・・
2階用はルーフデッキでバーベキューをしたり、子供らがビニールプールを使ったりする時に大活躍していますし、春に採った蕨等の山菜をを冷凍したりタケノコの塩漬けを保存しています・・・
まぁ~2階は子供の部屋がありますから、アイスクリームやジュース、アイスノンなども一々1階まで取りに降りなくても良いのが好評の理由ですが・・・
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6Comments

くぅ  

冷蔵庫

我が家のも10年過ぎたので、買い換えようかと・・
でも、今の冷蔵庫お掃除しやすくてお気に入りなんだよねぇ~
我楽多さんチには3台もあるんですか?
で、我楽多さんのお部屋のは、フイルムとワインが仲良く並んでるのね。
いかにも我楽多さんの冷蔵庫らしいね。

炊飯器オイシイごはんが炊けて良かったですね。
食べ過ぎないようにぃ~♪

2010/08/26 (Thu) 15:46 | EDIT | REPLY |   

利根  

早速使われたんですね.
「すごい」の一言ですか.これは新米を炊いた日にはどんなものが出来上がるんでしょう.
水蒸気がでないのと,麦飯や玄米なども炊けるというのは良いなあと思います.
うちは圧力鍋で炊いてます.

2010/08/26 (Thu) 22:58 | EDIT | REPLY |   

北さん  

最近の家電製品は凄いです

先日、NHKで水蒸気の出ない炊飯器が今一番の売れ筋だと言っていました。
蓮を撮りに行った時、高瀬にある大型家電店でどんなものか見に行きましたが、
店員がおらず諦めて帰ってきました。

冷蔵庫が一昨日、冷蔵庫がピー、ピーって音がしだしたのでコリャ大変だ、暑くて壊れてしまったと
嫁さんに電話したら、か~るく、「お父さん、開けたらちゃんと閉めましょうって冷蔵庫が教えてくれているんですよ。開けたドアをもう一度確かめてください」って言われてしまいました。
そうしたら、冷凍室がちゃんと閉まってなかった。
嫁さんは凄いなあと感心しました。
凄いのは冷蔵庫の方か・・・。それともぼくが凄くないのか、分からなくなっちゃいました。

2010/08/27 (Fri) 00:58 | EDIT | REPLY |   

我楽多  

Re:

> 我が家のも10年過ぎたので、買い換えようかと・・
> でも、今の冷蔵庫お掃除しやすくてお気に入りなんだよねぇ~
10年前の冷蔵庫を最新型に買い換えるとほんのチョッピリ電気代が安くなりますよぉ~・・・
それより大きさの割に中が広いのがビックリ!!!
使い便利は良くなっている事が多いのでエコポイントが付く間に買い換えちゃうのも良いかと・・・

> 我楽多さんチには3台もあるんですか?
1階の冷蔵庫を買った時、余った冷蔵庫を2階へ、私の部屋の冷蔵庫は学生さんが卒業して引っ越す時に貰った小さな冷蔵庫・・・
で、結局3台って事に・・・

> で、我楽多さんのお部屋のは、フイルムとワインが仲良く並んでるのね。
> いかにも我楽多さんの冷蔵庫らしいね。
毎年120フイルムを100本まとめ買いをしています・・・
ですのでフイルム保管の為に冷蔵庫へ、ワインもワインセラーなんて買えないので同じ冷蔵庫に入れています・・・
これに古酒や冷酒が入れば完璧ですが、今の冷蔵庫ではフイルムとワインで満杯です・・・

> 炊飯器オイシイごはんが炊けて良かったですね。
> 食べ過ぎないようにぃ~♪
もう直ぐ食欲の秋ですからねぇ~!!!
新米が早くでないかなぁ~・・・

2010/08/27 (Fri) 05:56 | EDIT | REPLY |   

我楽多  

Re: 利根さん・・・

> 早速使われたんですね.
新米を待ちきれませんでした・・・
新しい玩具を貰った子供みたいですが・・・

> 「すごい」の一言ですか.これは新米を炊いた日にはどんなものが出来上がるんでしょう.
もう期待で一杯です!!!
古米でも美味しく炊けるのにはビックリしました!!!

> 水蒸気がでないのと,麦飯や玄米なども炊けるというのは良いなあと思います.
時々玄米や麦飯を食べるので助かります・・・
でも五穀米などはどう水加減するのか判らないので、SSにメールで問い合わせ中です・・・

> うちは圧力鍋で炊いてます.
家でも玄米や発芽玄米、胚芽米などは圧力鍋で炊いてましたが、試して旨く炊けたら圧力鍋は総菜用にします・・・

2010/08/27 (Fri) 06:05 | EDIT | REPLY |   

我楽多  

Re:北さん・・・

> 先日、NHKで水蒸気の出ない炊飯器が今一番の売れ筋だと言っていました。
そうなんですか・・・
でも蒸気が出ないと置き場に困らないので、何処でも置ける手軽さが良いのかも・・・???

> 蓮を撮りに行った時、高瀬にある大型家電店でどんなものか見に行きましたが、
> 店員がおらず諦めて帰ってきました。
高瀬というとK電器かD電器ですねぇ~・・・
どちらも店員はバイト君なのであまり知識はないかも・・・
正規店員が知識的にも値段的にも良いんですが、派遣社員だとどちらも駄目です・・・
派遣と正規を見極める目があると良い買い物が出来ます・・・

> 冷蔵庫が一昨日、冷蔵庫がピー、ピーって音がしだしたのでコリャ大変だ、暑くて壊れてしまったと
> 嫁さんに電話したら、か~るく、「お父さん、開けたらちゃんと閉めましょうって冷蔵庫が教えてくれているんですよ。開けたドアをもう一度確かめてください」って言われてしまいました。
> そうしたら、冷凍室がちゃんと閉まってなかった。
最近の家電はしゃべる家電もありますが、家電がしゃべると五月蠅いので選択外にしていますが、北さんにはしゃべる家電の方が良いかもしれませんねぇ~・・・???
でも炊事中に「ご飯が炊けました」「冷蔵庫のドアを閉めて下さい」「適温です」「レンジのドアを閉めて下さい」などと一斉にしゃべり出したら五月蠅いですよぉ~・・・

> 嫁さんは凄いなあと感心しました。
> 凄いのは冷蔵庫の方か・・・。それともぼくが凄くないのか、分からなくなっちゃいました。
普段使ってないのがバレバレですねぇ~・・・
普段使っていると判ってきますから、凄いとか関係有りませんが・・・

2010/08/27 (Fri) 06:19 | EDIT | REPLY |   

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