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馬淵製麺所が大島製麺所に・・・

外観
鹿の井の出水の撮影に来て付近を車で走って居たら、馬淵製麺所の近くを通りましたので、久しぶりに馬淵製麺所のうどんを食べようと思いやって来ましたら何だか見慣れた暖簾が変わっていました・・・
ん~暖簾を新しく変えたのかな?って思いながら駐車場へ車を止めて改めて看板を確認しますと馬淵製麺所ではなく大島製麺所って成って居ます・・・
思わず店を間違えたと思い回りを確かめましたが、間違いなく馬淵製麺所の場所です・・・
周りはサンフラワー通りが通ってから少し変わりましたが、このプレハブ的な店構えは昔と少しも変って居ません・・・
ん~農林大臣表彰まで貰った馬淵製麺所が店仕舞いして、其の後でお店を借りて大島製麺所が開業したと言うことなんでしょうか???
悩んでいてもお腹は膨れませんら、とりあえずお店に入ってうどんを食べましょうか・・・
しかし馬淵製麺所の旨いうどんを期待していましたから、大島製麺所のうどんがどんなものか分かりませんから、不味かったらどうしようかと気に成ります・・・
まあ~馬淵のおっさんが開店を許したから大丈夫だろうと言う根拠のない期待も込めて入って見ました・・・
馬淵製麺所入り口
以前に撮った馬淵製麺所の暖簾です・・・
この暖簾が・・・

入り口
こう言う暖簾に代わって居ました・・・
色も大きさもほとんど同じですから文字をよく見ないと違いが分かりません・・・

厨房
入り口を入って左側にある厨房です・・・
此処も全く変わってなくて、そのまま使っているようですねぇ~・・・
まぁ~同じ製麺所なんですからあえてお金を掛けて改装する必要も有りませんが・・・

お品書き
厨房の上にあるお品書きです・・・
中華そばや日本そばまで作って居るんですねぇ~・・・

ひやちゅう
中華そばの新しい食べ方が紹介されていました・・・
「ひやちゅう」と呼ぶみたいですねぇ~・・・
冷やした中華そばと言う意味なんでしょうか???
「冷やし中華」だと全く違う意味に成りますからねぇ~・・・
でも暑くなると試してみたい気がしますが、今は余り食べる気がしません・・・
先ずはうどんの味を確認しとかないと日本そばや中華そばの味も推測できません・・・
まぁ~昔から中華そばも作っている製麺所ではうどん玉が切れていると、中華そばをうどん出汁で食べていましたから違和感は有りませんが、意外と中華そばをうどん出汁で食べても美味しく頂けてしまいます・・・
ただ一味唐辛子より胡椒の方が良く合いますので、皆さんも一度お試しあれ・・・
しかし暑くなるとこう言う食べ方もできるんですねぇ~・・・
今度行ったときは試してみようと思います・・・
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