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05

お正月なので・・・

初雪
お正月は、1日から寒波が来て荒れた瀬戸内と成りました・・・
2日は、朝起きるとチョ~寒くて気温がどんどん下がり、雪まで降り始めました・・・
ん~こんなに早く雪が降るのは何年ぶりでしょうねぇ~・・・
1月の雪はちらつく事が多くて大抵2月に入ってから降る事が多いんですが・・・
最近は温暖化でしょうか、子供の頃は12月に入ると、積もらないまでも雪がちらついていたんですが・・・
しかし、相当気温が下がっているようで、室内で居てもコタツから出たく無い位と言うより、コタツの外へ出している手が冷たくて、コタツに入りながらファンヒーターまで点けて暖を取らないといけない位です・・・
本来なら寒波が来ると成ると、カメラを引っさげて山に入るんですが、今年は肋骨にヒビが入っていますから、家族からストップが掛かって仕舞いました・・・
でも、これ位急に気温が下がって降雪が多いと、山で遭難する人が出るでしょうねぇ~・・・
まぁ~相当前から、この寒波と降雪は予報されていましたから、大丈夫とは思いますが・・・
しかし、家族から山へ行くのを止められたのが良かったのか悪かったのか・・・
まぁ~怪我のお陰で何十年ぶりかの寝正月になってしまいました・・・
諦めて今夜は、取って置きのお酒でも飲んで撮りに行けなかった憂さを晴らしましょうかねぇ~・・・
飲み比べセット
以前伊勢旅行で、このお酒のことを知りましたが、その時には残念ながら手に入れることが出来ませんでした・・・
三重県四日市桜町にある石川酒造の大吟醸「噴井」です・・・
でも、何年の大吟醸が美味しいのか聞き漏らしましたので、「飲み比べセット」をネットで探して注文しました・・・
ネットでようやく手に入れることが出来ましたので、お正月用に冷蔵庫で保管していました・・・

飲み比べ
んで、早速肴を用意して、お楽しみの飲み比べです・・・
矢張り清酒には、お造りが合うと思い鯛とマグロの赤身、蛸のお造りを買ってきました・・・
その他には枝豆と鳥のミンチと枝豆の炒め合わせを作ってみました・・・
我が家では、家族のリクエストでお節は正月1日で食べきる量しか作ら無いのが此処十年来の習慣に成りました・・・
その他の日には、鍋や肉のソテーなど、その日のお酒に合わせて料理を作ります・・・
まぁ~お正月でも1日からお店が開くように成っての習慣なんですが、お節に飽きてカレーやラーメンが食べたい時って有りませんか???
では早速飲み比べです!!!

2009年醸造
先ずは一番若い2009年醸造の大吟醸から・・・
蓋を開けた途端にフルーティな香りが部屋一杯に広がります・・・
一口飲むと甘く感じますが、すっきりした甘さですねぇ~・・・
何時も飲んでいる安酒とは当たり前ですが大違いです・・・
口当たりやのど越しが柔らかく、すぅ~っと喉を通ります・・・

2007年醸造
次に2007年醸造の大吟醸です・・・
これも蓋を開けるとフルーティな香りが広がりますが、2009年醸造より更にフルーティな香りが強い感じです・・・
一口飲むと矢張りすっきりした甘さが口の中に広がりますが、2009年よりすっきりしている感じです・・・
更に2009年より少しねっとりしている感じがします・・・
飲むと舌に纏わり付く様な感じですが、すっきりとした麹の香りが鼻に抜けていきます・・・
飲み込むのが勿体無い様な・・・

2005年醸造
最後の1本は、2005年醸造の大吟醸です・・・
これは蓋を開けると何かフルーティですが、もっと濃厚な香りが広がります・・・
今まで大吟醸を開けてきましたが、前の大吟醸には負けていませんねぇ~・・・
一口飲むと濃厚な香りが口の中から鼻へ抜けていきます・・・
これも飲み込むのが勿体無くて、暫く口に含んでからゆっくりと飲み込みます・・・
ん~醸造年でこれ程違いが有りますか・・・
確かに長く醸造すると濃厚に成るのかもしれませんが、醸造が進むにつれて更にすっきりさが出てきます・・・
ん~酔い心地も心地良くて、少しの量で酔っ払ってしまいます・・・
こんな上等なお酒はお正月くらいでしか飲めませんから、楽しみながら味わうとします・・・
しかし、こんな少しの酒で心地良く酔っ払うのも久しぶりですねぇ~・・・
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2Comments

くぅ  

お酒の好きな方には、お正月は天国ですね。
我楽多さんもね。=^-^=うふっ♪

コタツ使ったことないです。
でも、なんだか味がありますね。
「日本の冬」っと言う感じで・・・

怪我早く治してね。

2015/01/06 (Tue) 11:00 | EDIT | REPLY |   

@我楽多  

Re: くぅさん・・・

> お酒の好きな方には、お正月は天国ですね。
> 我楽多さんもね。=^-^=うふっ♪
正々堂々と高いけれど美味しいお酒が飲めるのはお正月しか有りませんからねぇ~・・・

> コタツ使ったことないです。
> でも、なんだか味がありますね。
> 「日本の冬」っと言う感じで・・・
コタツでみかんとか、コタツで鍋とかで燗酒は日本の原風景かと・・・
囲炉裏で魚を焼いたり、鍋をするようなものでしょうかねぇ~・・・
コタツは、一度使うと人間を駄目にするらしいし・・・

> 怪我早く治してね。
こればかりは日にち薬でしょうねぇ~・・・
早く直したいんですが、中々良くなって呉れません・・・(涙

2015/01/06 (Tue) 18:08 | EDIT | REPLY |   

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